香港公布2月份食品安全报告：整体合格率99.9%

香港政府食物环境卫生署食物安全中心昨日公布2016年2月份食物安全报告称，在约8900个完成检测的食物样本中，除较早前公布的3个不合格样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为99.9%。

据香港食物安全中心发言人介绍，该中心对约1000个食物样本作微生物检测，约2500个样本进行化学检测，及余下5400个样本（包括从日本进口食品中抽取的约4500个样本）作辐射水平检测。微生物检测包括致病原及卫生情况指标，化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。

3个不合格样本为除害剂残余超标的蔬菜样本。香港食物安全中心已跟进不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。

 

链接：香港食品安全合格率更高

当前在内地，食品问题层出不穷，已经严重影响国人健康和国家声誉。然而香港的整体食品安全合格率却始终保持在99.8%左右，这使得香港的美食招牌得以享誉全球，香港人在饭桌上也可以吃上“放心菜”。制假售假本是不法商人逐利本性，但香港贵在有完善的食品监管和法治体系，这些铸就了一道道坚固藩篱，让不良食品难以侵入香港的饮食业。